山廃純米吟醸 木槽天秤しぼり
鋳造元 は、上原酒造株式会社
精米歩合55% ((山田錦100%))
北陸新幹線開通祝いって訳ではないのですが・・・
家内へのホワイトデーのお返しです。
勿論チョコも買いました(^^ゞ
純米酒は、米、こうじ、水 しか使いません。
本来日本酒では当たり前なのですが、
「純米」が付かない、大吟醸、吟醸、1級
等のお酒には、醸造用アルコールが添加されています。
不老泉についての説明書きを頂きました。
ちなみに、このお酒は、「要冷蔵」保管になっております。